食べ方を変えるだけで、体は変わる──あなたの細胞がよろこぶ習慣とは？

「健康には○○を食べよう！」
──そんな情報はたくさんあります。

でも、“何を食べるか”よりも“どう食べるか”に目を向けたことはありますか？

実は、体が喜ぶ食事とは「食材」だけでなく、「食べる習慣」にも大きく左右されるのです。

■ 消化にやさしい食べ方＝体にやさしい食べ方

人間の体は、食べたものを「消化・吸収・代謝」するために、たくさんのエネルギーを使います。

つまり、消化に負担のかかる食べ方をしていると、体は「治す力」まで使い果たしてしまうのです。

■ 細胞がよろこぶ食べ方 3選

1. 1. よく噛む（最低20〜30回）
   消化を助けるだけでなく、満腹感にもつながり、食べ過ぎを防ぎます。
2. 2. 空腹時間をつくる（プチ断食）
   12〜14時間の空腹時間は、細胞の修復機能「オートファジー」を促進します。
3. 3. 食べる順番を意識する
   野菜→タンパク質→炭水化物の順に食べることで、血糖値の急上昇を防げます。

■ 「食べる」は、体とのコミュニケーション

早食い、ながら食べ、不規則な時間帯での食事…。
それらはすべて、体との対話を断ち切ってしまう行動です。

一口ひとくちを味わいながら食べることで、体の“声”にも気づけるようになります。

■ まとめ：食事は、毎日の投票

あなたが今日、何をどのように食べたか。
それが明日の体調を決めていきます。

「食べる＝健康への一票」
そんな意識で、今日のごはんを味わってみませんか？